如何做香辣肉丸子

制作香辣肉丸子的步骤如下：

准备食材

肉丸（可根据个人口味选择猪肉、牛肉或鸡肉等）

葱姜适量

植物油适量

豆瓣酱一大勺

白糖一小勺

酱油一小勺

花椒粒少许

胡椒粉少许

干红辣椒几个（根据口味调整）

水淀粉适量

西红柿酱一小勺

香葱末适量（用于最后装饰）

处理食材

葱姜洗净后切成末。

干红辣椒用凉水泡泡，然后切成小段或圈。

炒制香料

热锅凉油，放入葱姜末、干红辣椒和花椒粒，炒出香味。

炒香豆瓣酱

加入豆瓣酱，炒出红油。

煮制肉丸子