紫茄子可以煲汤吗窍门

紫茄子 可以煲汤，以下是一种简单的紫茄子煲汤的做法：

原材料准备

紫茄子1个

土豆1个

西红柿1个

油适量

盐适量

十三香适量

鸡粉适量

葱花适量

香油适量

茄子汤做法步骤

茄子、土豆切条，切一片姜。

锅放油烧热，放入姜片，茄子土豆条翻炒均匀。

加适量水，十三香大火烧开转小火炖10分钟。

西红柿切厚片，切一点葱花。

炖好的茄子土豆汤里加入西红柿，盐，炖三分钟，放入葱花，鸡粉，香油调味即可。

这种做法简单易学，紫茄子的鲜美和营养都能充分融入汤中，适合家庭日常食用。你可以根据个人口味调整调料的用量，使汤品更符合自己的口味。