青菜各种名字

青菜是一类常见的蔬菜，其种类繁多，不同地区和品种有不同的称呼。以下是一些常见的青菜名称：

菠菜：

原产伊朗，我国各地普遍栽培，是一种极常见的蔬菜，以叶为主要食用部分。

油麦菜：

属于叶类蔬菜，常用于凉拌、炒菜等。

生菜：

属于叶类蔬菜，常用于沙拉等。

茼蒿：

属于叶类蔬菜，有清香味道。

白菜：

原产中国华北，广泛栽培，有多种栽培变种如大白菜、小白菜等。

油菜：

属于十字花科，是我国各省区普遍大量栽培的油料作物。

空心菜：

属于茎类蔬菜，常见于南方菜肴。

芥菜：

属于十字花科，有多种栽培变种如雪里蕻。

芹菜：

属于伞形科，常用于调味或作为配菜。

莴笋：

属于伞形科，常用于凉拌、炒菜等。