南瓜鸡蛋牛奶虾仁

南瓜鸡蛋牛奶虾仁是一道营养丰富、口感顺滑的佳肴，适合各个年龄段的人群食用。这道菜品结合了南瓜的甜味、鸡蛋的滑嫩和牛奶的浓郁，再加上虾仁的鲜美，是一道色香味俱全的美味。

主要食材

南瓜：150克

鸡蛋：1个

虾仁：10只

牛奶：100毫升

彩椒：适量

青椒：适量

玉米粒：适量

全麦面包：半片

胡椒粉：适量

牛至叶碎：适量

香油：少许

生抽/蒸鱼豉油：1小匙

青葱：1根

做法步骤

南瓜去皮蒸熟，蒸至软烂后压成泥状。

虾仁去壳去肠泥，洗净备用。

鸡蛋打散搅匀，加入牛奶搅拌均匀。

在烤盘中放油纸，先铺一层南瓜泥，再倒入牛奶蛋液。

将虾仁摆入盘中，撒上彩椒丁、青椒丁、玉米粒和面包丁。

烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中烤20分钟。

烤好后撒上黑胡椒和牛至叶碎。

营养价值

南瓜：富含多糖、类胡萝卜素、果胶以及多种氨基酸和矿物质，有助于提高皮肤的抗氧化作用和免疫力。

鸡蛋：富含优质蛋白质，主要是鸡蛋白和球蛋白，有助于养血。

虾仁：含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于增强体力和免疫力。

牛奶：富含色氨酸，有助于安神助眠。

小贴士

可以根据个人口味调整食材的用量，比如增加或减少牛奶、鸡蛋和虾仁的比例。

如果喜欢更丰富的口感，可以在烤盘上撒上一些坚果或干果，如核桃、杏仁等。

烤制时间可以根据实际情况适当调整，以确保食材熟透且不过度烘烤。

这道 南瓜鸡蛋牛奶虾仁不仅美味，而且营养丰富，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的健康佳肴。