食物青椒红萝卜炒粉丝

青椒红萝卜炒粉丝是一道色香味俱全的素食菜肴，主要食材包括红萝卜、青椒和粉丝。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

红萝卜1个

青椒1个

粉丝适量

葱1根

姜1小块

蒜2瓣

花椒少许

干辣椒1个（可选）

蚝油1汤匙

生抽1汤匙

盐适量

鸡精适量

食用油适量

步骤

准备食材

红萝卜洗净，切掉头尾，一分为二，先切片再切成丝状。

青椒洗净，去蒂去籽，切成丝装盘备用。

粉丝提前用开水浸泡，泡发软了后再放入锅里加盖煮熟，熟透后捞出沥干水分装入碗里。

葱切段，姜切丝，蒜切末。

炒制