腌制包菜不辣怎么腌制

要制作不辣的腌制包菜，你可以按照以下步骤操作：

选择一颗新鲜的包菜，将外层的坏叶子剥去，将菜叶分开洗净备用。

将洗净的包菜叶子切成适当大小的块状或条状，放入一个干净的容器中。

在一个小碗中，加入适量的食盐、糖和白醋，根据个人口味和菜量来确定用量，然后搅拌均匀，使食盐和糖溶解在白醋中。

或者，你可以使用以下比例：30克食盐（分两次用，脱水25克，正式腌制5克）、2勺白醋、1勺生抽、1颗大蒜（剁成蒜碎）、2勺小米椒（切成辣椒碎）、高度白酒10克、香醋50克、白砂糖30克。

将调好的腌制汁倒入装有包菜的容器中，尽量将所有菜叶都浸泡在腌制汁中，确保菜叶完全被覆盖。

盖上容器的盖子，放置在冰箱中腌制。腌制时间的长短取决于个人口味偏好，一般建议腌制时间为3至4个小时，可以根据需要自行调整。

或者，将包菜放入调料中，用手把每片包菜都裹上调料，然后放入冰箱中腌制一段时间以增加风味。

腌制完成后，取出包菜，沥干多余的腌制汁，即可食用。