凉拌冬瓜不放酱油

凉拌冬瓜不放酱油的做法如下：

冬瓜洗净去皮切丝：

将冬瓜去皮后切成细丝，放入沸水中煮熟，然后捞出沥干水分。

准备调味料：

准备一些调味料，如白糖、蒜、小葱、香油和红油。将蒜剁成末，小葱切成葱花，小米辣切成圈。

炒制调味料：

在锅中倒入适量油，油温烧至5成热后，放入蒜末和小米辣爆香，然后倒入一个小碗中备用。

拌匀冬瓜：

将煮熟的冬瓜丝放入调味料碗中，加入香油、红油、盐、白糖，然后搅拌均匀。

最后装饰：

撒上葱花作为点缀，即可完成凉拌冬瓜的制作。

这种做法不仅简单易行，而且能够保留冬瓜的原有清甜口感，适合不喜欢酱油味道的人群食用。希望这个食谱对你有所帮助!