番薯芋头清蒸

蒸番薯芋头是一道简单又美味的家常菜,适合各种口味的人群。以下是几种不同的蒸法,供您参考:

蒸法一:基本蒸法

材料

番薯

芋头

步骤

1. 番薯用水泡好去泥巴,用牙刷刷干净。

2. 芋头洗净,把丝丝扯掉,看起来更干净。

3. 将番薯和芋头全部放入蒸笼。

4. 锅里加入半锅水,煮开后把蒸笼放上去,再盖上盖子,蒸15分钟。

5. 最后闷五分钟,或者不用闷就可以开吃了。

蒸法二:分步蒸法

材料

芋头

红薯

步骤

1. 将芋头和红薯洗净,削去外皮,切成块状。

2. 蒸锅准备:将适量清水倒入蒸锅,放上蒸屉,水量不要超过蒸屉底部。

3. 蒸煮芋头:将切好的芋头块摆放在蒸屉上,注意间距。盖上蒸锅盖,开火蒸煮,大火煮沸后改为中小火,蒸煮约10分钟,直到芋头软烂。

4. 加入红薯:在芋头上一层蒸煮好后,将切好的红薯块放在芋头上方,继续蒸煮约15分钟,直到红薯也变软。

蒸法三:调味蒸法

材料