腊肉木耳黄瓜做法
木耳黄瓜腊肉的吃法有多种,以下提供几种常见的做法:
木耳黄瓜炒腊肉 食材
:腊肉、木耳、黄瓜、油、盐、生抽
步骤 1. 腊肉洗净切小块。 2. 黄瓜切片。 3. 木耳泡发摘小朵。 4. 锅中放油加入腊肉煸炒。 5. 倒入木耳翻炒两分钟。 6. 加入黄瓜炒匀。 7. 加盐和生抽调味。 8. 翻炒均匀即可。黄瓜木耳炒鸡蛋(准木须肉)
食材:鸡蛋、黄瓜、木耳、腊肉、胡萝卜、蚝油、料酒、白胡椒粉、醋、鸡精、盐
步骤 1. 黄瓜切菱形片,用盐腌制十分钟,凉水冲净,攥干水分。 2. 腊肉蒸熟切丁,打两个鸡蛋,加料酒、白胡椒粉、蚝油、醋,与腊肉丁一起搅拌均匀。 3. 木耳泡发洗净焯熟。 4. 胡萝卜切片,先用少许油煸炒至软。 5. 锅热放油,先放入腊肉丁蛋液翻炒定型,加入胡萝卜,木耳,少许盐翻炒均匀。 6. 加入黄瓜片翻炒,加鸡精,香油翻炒均匀即可装盘。木须肉—遇见十年前的美味—黄瓜土豆鸡蛋腊肉
食材:鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、木耳、蒜、腊肉、淀粉、生抽、料酒、盐
步骤 1. 蒜切末,木耳切丝。胡萝卜切片。 2. 温州腊肉备用,黄瓜切片。 3. 先炒个蛋,成形后,盛出备用。 4. 蒜末爆香后,加入胡萝卜片,白糖翻炒。 5. 加入木耳、黄瓜,翻炒均匀。 6. 加入腊肉、料酒、生抽翻炒。 7. 加入鸡蛋、盐,均匀翻炒。 8. 加入淀粉和水调制的汤汁,进行勾芡,煮沸后出锅。 9. 摆盘完成。木耳黄瓜炒腊肠
食材:木耳、黄瓜、腊肠、酱油、盐
步骤 1. 木耳、黄瓜、腊肠切好。 2. 油热后先放腊肠,炒到微微变香。 3. 再倒入黄瓜炒到有些出水。 4. 再放入盐和酱油翻炒。 5. 加入木耳继续翻炒五分钟。 6. 最后出锅装盘。黄瓜炒腊肉
食材:腊肠、黄瓜、盐、鸡精
步骤
1. 腊肠切薄片,锅中放入少许油,烧热倒入腊肠片。
2. 微微把油煸出来。
3. 再倒入黄瓜。
4. 炒匀,最后放盐鸡精调味。
5. 油而不腻。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择适合的食谱进行尝试。