怎样用手拧面条机做面

使用手拧面条机制作面条的步骤如下：

将面粉、盐、食用油、鸡蛋和水混合，揉成面团。具体做法是将所有材料加入厨师机，三档揉面10分钟，或者手揉到面团光滑。醒面10分钟。

将醒好的面团分成三等分。

面条机先调节到比较粗的档位（如3档），把面团一次压成面片。

面条机调整成成品希望的厚度（如5档），把面皮压成薄片。

选择自己需要的粗细，把面片压成面条。

如果需要更细的面条，可以重复上述步骤，调整面条机的档位，从粗到细，直到达到理想的面条粗细。

在压面过程中，可以在面条上撒薄面，以防粘连，并在适当的长度截断面条。

将压好的面条放到圆盘或案板上，直至将面轧完。

通过以上步骤，你就可以使用手拧面条机制作出所需的面条了。建议根据个人口味和面条机的情况，适当调整面团的厚度和粗细，以获得最佳的面条口感。