河南一块钱蒸面条的做法
河南一块钱蒸面条的做法如下:
准备食材
主料:细面条适量(建议选用市场上新鲜制作的细面条,口感更佳)
辅料:豆角、豆芽、蒜苔适量(这些蔬菜不仅色彩丰富,更富含营养,为蒸面条增添清新口感)
肉类:五花肉片适量(肥瘦相间,为蒸面条提供浓郁的肉香)
调味料:干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、十三香等
准备面条
将细面条均匀地平铺在蒸笼上,大火蒸10-15分钟,直至面条半熟。
蒸好后取出,用筷子轻轻抖散,防止粘连。
处理蔬菜
豆角切段,豆芽洗净,蒜苔切小段。
炒制配料
锅中加入适量食用油,先放入五花肉片煸炒出油,再加入干辣椒、葱、姜、蒜爆香。
肉香四溢,为接下来的蒸面条奠定了坚实的基础。