芹菜撩多久

芹菜焯水的时间主要 取决于芹菜的种类、大小、粗细以及所采用的火候。一般来说，如果使用沸水，焯一两分钟即可达到软化芹菜的效果，并且可以去除部分酸涩味和异味。如果需要更长时间的焯水，比如煮两三分钟，可以使芹菜变得更软，但时间过长可能会影响口感和营养。

对于炒芹菜，未经过焯水的芹菜通常需要炒五分钟左右才能熟透，但如果使用沸水焯水后再炒，则只需两三分钟即可达到理想的口感。

综上所述，如果选择焯水，一般一两分钟即可；如果直接炒制，根据是否焯水，炒两到五分钟不等。可以根据个人口感偏好选择合适的烹饪方法。