瘦肉金针菇木耳

瘦肉金针菇木耳是一种营养丰富且美味的家常菜，适合各种饮食需求，包括减肥期间食用。以下是几种不同的做法，供您参考：

金针菇木耳瘦肉汤

材料：猪瘦肉60克、金针菇20克、黑木耳15克、酱油、淀粉各适量。

做法：

1. 猪瘦肉洗净切片，用酱油和淀粉拌匀。

2. 金针菇洗净去蒂，浸软；木耳浸软洗净。

3. 将金针菇和木耳放入锅内，加清水适量，煮沸5分钟，放入猪瘦肉片，煮熟后调味供用。

金针菇木耳肉片汤

材料：金针菇1斤、猪瘦肉半斤、黑木耳10-15片、盐2勺、猪油1勺、香葱适量、生粉适量。

做法：

1. 黑木耳提前用温水泡发，清理干净。

2. 猪瘦肉用清水冲洗干净，斜刀切成薄肉片，加入盐、生粉及少许清水，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 金针菇用剪刀剪成小段，用清水洗干净。