茄子不要香菜
茄子是一种非常受欢迎的蔬菜，有多种烹饪方法，包括炒、炸、蒸等。香菜是一种常用的调味料，具有独特的香味，但并非所有人都会喜欢。如果你不喜欢香菜的味道，完全可以根据个人口味选择是否使用。
风味茄子：
有些人喜欢在风味茄子中加入香菜，以增加菜肴的香味和口感。例如，可以将茄子去皮、裹上粉油炸后，控干油再撒上调料，这样制作出来的茄子酥脆可口。
蒜泥茄子：
在制作蒜泥茄子时，香菜可以用来搭配颜色和增加香味。不喜欢吃香菜的朋友也可以用葱代替。
炒茄子：
炒茄子时，撒上一些香菜可以使香味更足，吃起来更过瘾。当然，如果你接受不了香菜的味道，也可以选择不放。
综上所述，茄子是否使用香菜完全取决于个人口味。你可以根据自己的喜好选择是否在烹饪茄子时加入香菜。