鸡翅炖汤怎么炖

炖鸡翅汤的步骤如下：

准备材料

鸡翅：8-10只

生姜：适量，切片

蒜头：适量，切片

香菜：适量，切碎

食盐：适量

料酒：适量

鸡精：适量（可选）

焯水

将鸡翅洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质，使汤更清澈。

炖汤

另起一锅，加入清水，将焯过水的鸡翅放入锅中，水量可以根据个人口味和需求来决定。

加入切片的生姜和蒜头，提升汤的香气和味道。

加入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。

转小火慢慢炖煮，炖煮的时间约为1-2小时，直到鸡翅肉变得很烂，汤汁浓郁。

炖煮过程中可以根据个人口味加入适量的食盐和鸡精，调整味道。