春天用牛排骨炖汤

春天是养肝护脾的好时节，而牛排骨汤不仅美味，还能滋补身体。以下是几种适合春天食用的牛排骨汤做法：

1. 将牛排骨切块，入沸水中氽去血水；红枣洗净备用；粉丝泡发，备用。

2. 锅中盛水，将牛排骨、红枣下入锅中，大火烧开，再转文火煲约1小时。

3. 将鸡蛋丝入汤中，下盐、鸡粉、酱油、胡椒粉调味，再撒上葱花即可。

1. 番茄去皮切块，山药去皮切段，牛排骨焯水去血沫，生姜切片。

2. 锅中放少许油，煎牛排骨至微焦黄，盛出备用。

3. 另起锅，放入黄豆、牛排骨、姜片，加适量温开水，炖煮1小时。

4. 最后加入番茄和山药，继续炖煮至熟烂，调味即可。

1. 牛排骨焯水去血沫，萝卜切块。

2. 将牛排骨和萝卜放入高压锅中，加入桂皮、大料、料酒、生抽和适量清水。

3. 盖上盖，用中小火烧煮15分钟后关火，焖至没气后开盖，加适量生抽调味即可。

1. 牛排骨焯水去血沫，洋葱、胡萝卜、西芹、大蒜和姜块炒香。

2. 加入牛排骨，炒匀后加料酒去腥。

3. 倒入清水，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时，调味即可。

这些汤品不仅美味，还能在春天为身体补充营养，增强免疫力。建议根据个人口味选择合适的食材和调料，炖煮出最适合自己的牛排骨汤。