枸杞鸡蛋炖汤

枸杞鸡蛋炖汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。以下是几种常见的枸杞鸡蛋汤的做法：

基础版枸杞鸡蛋汤

食材：枸杞15克，鸡蛋2个，姜片2片，清汤500ml，盐适量。

步骤：

1. 枸杞洗净，姜片切好备用。

2. 锅中加入清汤，放入姜片和枸杞，烧开后撇去浮沫。

3. 打入鸡蛋，用筷子搅拌成蛋花。

4. 加盐调味，煮5分钟，至汤色清澈，鸡蛋熟透，枸杞鲜香。

营养价值：枸杞有明目滋补的作用，鸡蛋富含优质蛋白质和多种营养成分，有助于提升身体免疫力和修复细胞。

加入红枣的枸杞鸡蛋汤

食材：枸杞子15克，鸡蛋2个，红枣几个。

步骤：

1. 各物洗净，枸杞子稍浸泡，红枣去核。

2. 一起放进锅内，加入清水1000毫升，武火滚沸改中火滚至蛋熟。