熟鸡蛋黄的做法
熟鸡蛋黄的做法有很多种,以下提供几种常见的方法:
鸡蛋黄沙拉酱
准备一勺软奶酪、一百毫升原味酸奶、橄榄油、盐、白砂糖和意大利香料。
将软奶酪、酸奶、橄榄油、盐、白砂糖和意大利香料放入碗中搅拌均匀。
加入熟鸡蛋黄,继续搅拌均匀即可。
熟鸡蛋黄饼干
熟蛋黄过筛后加入糖粉、盐、低筋面粉和玉米淀粉,搅拌均匀后揉成面团,冷藏30分钟。
将面团分成小球并压扁,用大拇指按成饼状。
预热烤箱至180度,将饼状面团放入烤箱中层,烤10分钟左右,至边缘微黄即可。
熟鸡蛋黄蒸蛋
将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用中小火慢慢煎至蛋白凝固,蛋黄半熟。
倒入适量热水,盖上锅盖,用水蒸气将蛋白焖至全熟,蛋黄半熟即可。
熟鸡蛋黄南瓜
南瓜切段,撒少许盐静置15分钟,沥出水份后裹上薄薄一层干淀粉。
锅内热油,将裹好干淀粉的南瓜段炸至外表变硬,捞出沥干油。
将熟蛋黄碾碎,加入锅内,小火裹均匀,约1分钟后出锅。
熟鸡蛋黄蒸蛋羹
鸡蛋打入碗中,加入适量水,搅拌均匀。
加入少许盐,用蒸锅或蒸笼蒸至蛋白凝固,蛋黄半熟。
取出鸡蛋,滴上酱油等调料即可。
这些做法可以根据个人口味和需求进行调整,希望你能找到最适合自己的方法。