海皇做法

海皇做法如下：

海皇鲜鱿蒸杭菇

主料：杏鲍菇丝300克，鱿鱼75克

辅料：湿粉丝75克，葱丝5克，红椒丝5克

调味料：海皇爆炒酱15克，蒸鱼豉油30克，蚝油3克，鸡粉2克

烹饪步骤

1. 鱿鱼洗净切条备用。杏鲍菇切丝待用。

2. 杏鲍菇丝炸成金黄色备用。

3. 将粉丝放入盘中，在放上炸好的杏鲍菇丝。

4. 将鱿鱼与调料拌匀后放在杏鲍菇丝上，入蒸箱中蒸熟3分钟即可，出菜装饰淋热油即可。

海皇酱蒸银鳕鱼

主料：银鳕鱼150克

辅料：豆豉3克，蒜茸8克，姜茸3克，泰椒圈

调味料：海皇爆炒酱15克，鲜露7克

烹饪步骤

1. 将家乐海皇爆炒酱15克，家乐鲜露7克，豆豉3克调匀。

2. 把银鳕鱼放入碟中，用调匀的酱料辅面，上蒸柜蒸约5分钟。

3. 取出后，面上撒泰椒圈即可。

海鲜总动员

主料：花蛤200克，蛏子200克，肉蟹2只，元贝2只

辅料：芹菜100克，洋葱80克，姜片20克，拍蒜20克，干椒段30克，花椒10克

调味料：鸡精12克，蚝油8克，鲜麻辣鲜露20克，香辣豆豉酱30克，香辣酱20克，十三香2克

烹饪步骤

1. 主料花蛤，蛏子，元贝飞水，肉蟹切开拍粉过油沥出。

2. 辅料芹菜飞水垫盆底。

这些做法展示了如何利用不同的海味食材制作出美味的海皇料理。可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。