奶羹的做法

奶羹是一种以牛奶或奶油为主要原料，加入糖和其他配料制成的甜品。以下是几种奶羹的做法：

1. 将白砂糖倒入蛋白内，充分搅拌至白砂糖完全溶解。

2. 加入牛奶和鲜奶油并搅拌均匀。

3. 过筛滤掉浮末，保证鲜奶羹蒸出来平整细嫩。

4. 倒入碗中，盖上盖子，蒸锅中水烧开后中火蒸约10分钟。

5. 蒸好后可在上面撒上一些葡萄干或其他干果，放入冰箱冷藏后食用。

1. 鸡蛋分离蛋清，蛋清里加白糖搅拌均匀。

2. 把加了糖的蛋清倒入牛奶，搅拌均匀，分装到小碗里。

3. 上锅蒸10分钟，洒上坚果。

1. 将水果去皮，切成小丁。

2. 锅内加入适量冷水，放入水果丁，用中火熬煮。

3. 待水果丁烧沸后，放入甜奶粉、淀粉、白糖，不停搅拌成糊状，即可盛起食用。

1. 鸡蛋打入碗中，加两勺白糖，用筷子搅拌至把白糖融化。

2. 加入纯牛奶继续搅拌均匀。

3. 用过筛网过滤两便，滤过泡沫。

4. 上锅蒸十分钟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和做法。例如，鲜奶羹口感细腻，适合喜欢奶香味的人；快手奶羹制作简单快捷，适合早餐；水果什锦奶羹口感丰富，适合喜欢多种水果口感的人；鸡蛋牛奶羹则是一种经典的甜品，口感滑嫩。