黑木耳香菇怎么保存

黑木耳和香菇的保存方法如下：

黑木耳和香菇在通风干燥的环境中存放即可，不需要放入冰箱，保质期可达两年。

香菇是一种菌类食物，不能见太阳光，应使用不透明的袋子存放，避免强光照射。

香菇需要保持一定的水分，应放入不透光的瓶子或袋子中，并可充入氮气以减缓新陈代谢，防止营养流失。

如果没有冰箱，香菇应放在阴凉、不见光的地方，如地下或通风良好的阴凉处。

鲜香菇买回家后，建议打开袋口并往下反折，或用塑胶绳、橡皮筋轻轻束着，再放入冰箱内冷藏，以保持香菇的新鲜度。

鲜香菇也可以放入保鲜盒，并在2-4℃下保存。

鲜香菇可以剪掉根，泡水里十分钟，再冲洗干净，然后放入保鲜袋冷冻，这样可以保存几个月不坏，但需尽快食用。

干香菇可以通过晾晒或烘干的方法延长保存期限。

鲜香菇若一时吃不完，可以自行将其干燥，如曝晒法或风干法，以延长保鲜期限。