青椒蘑菇炒香肠

香肠炒蘑菇青椒是一道美味的家常菜，做法简单，口味丰富。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：

原料：香肠、蘑菇、青椒、食用油、盐、蚝油。

步骤：

1. 准备好食材备用。

2. 锅中油预热。

3. 放入青椒翻炒。

4. 放入香肠翻炒。

5. 放入蘑菇翻炒。

6. 放入一勺生抽、一勺蚝油、一勺盐翻炒两分钟即可出锅。

做法二：

原料：蘑菇、香肠、洋葱、香菜、西红柿、奶酪（可选）。

步骤：

1. 准备好材料。

2. 蘑菇用开水烫一下，捞出来沥干水分。

3. 香肠炒至熟透，加点盐。

4. 可以和洋葱、香菜、西红柿一起做成披萨。

做法三：

原料：蘑菇、香肠、姜、蒜。

步骤：

1. 蘑菇洗净，切成片状。

2. 香肠炒至熟透，加点盐。

3. 锅中放油，爆香姜蒜，加入蘑菇翻炒，再加点料酒和汤，口感更好。

做法四：

原料：口蘑、洋葱、香肠、青椒、葱姜、盐、蒸鱼豉油、糖。

步骤：

1. 准备好所有食材。

2. 口蘑用淡盐水浸泡10分钟洗净，切片。

3. 洋葱青椒切块，香肠切片。

4. 锅中水烧开放入口蘑焯烫备用。

5. 炒锅倒油爆香葱姜，放入香肠翻炒，再倒入蘑菇翻炒，加入蒸鱼豉油和白糖，最后加入洋葱和青椒块，翻炒均匀关火。

做法五：

原料：蘑菇、香肠、大蒜、黑胡椒。

步骤：

1. 蘑菇洗净撕成适口大小，青椒去籽切丝，大蒜剁碎备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末炒香，加入蘑菇和青椒翻炒，调入盐和黑胡椒调味，炒至蘑菇边软，加入香肠翻炒均匀，等香肠熟后放适量生抽即可。

做法六：

原料：灯笼青椒、蕃茄、香肠、大蒜、干辣椒。

步骤：

1. 大蒜切碎，加1颗干辣椒切碎。

2. 干鸡油菌水泡开。

3. 青椒切块，香肠蕃茄切好。

4. 油锅热起，大蒜末先放炒香，放香肠青椒爆炒，再放鸡油菌和蕃茄翻炒，最后放小碗水煮熟，加点少量酱油和盐后出锅。

做法七：

原料：青椒、蘑菇、香肠、大蒜、生姜。

步骤：

1. 大蒜切碎，加1颗干辣椒切碎。

2. 干鸡油菌水泡开。

3. 青椒切块，香肠蕃茄切好。

4. 油锅热起，大蒜末先放炒香，放香肠青椒爆炒，再放鸡油菌和蕃茄翻炒，最后放小碗水煮熟，加点少量酱油和盐后出锅。

做法八：

原料：青椒、蘑菇、蒜末、葱花、食用油、盐、酱油、白胡椒粉、鸡精。

步骤：

1. 青椒洗净，去掉蒂部和种子，切成条或块。

2. 蘑菇洗净，去掉底部的老根，切成薄片或条状。

3. 蒜瓣切成蒜末，葱切成葱花备用。

4. 热锅凉油，爆香蒜末，加入切好的青椒条翻炒至七八分熟，加入蘑菇翻炒入味，最后加入适量的盐和胡椒粉调味，收汁完成。

做法九：

原料：新鲜蘑菇、青椒、大蒜、生姜、食用油、盐、酱油、白胡椒粉。

步骤：

1. 蘑菇洗净撕成适口大小，青椒去籽切丝，大蒜和生姜剁碎备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香，加入蘑菇快速翻炒至变软出水。

3. 加入青椒丝翻炒均匀，最后调入盐、酱油和白胡椒粉，继续翻炒至汤汁浓稠，青椒断生即可出锅。

做法十：

原料：香菇、青椒、洋葱、香肠、盐、鸡精。

步骤：

1. 先用热水泡香菇，切好青椒和洋葱。

2. 香肠炒至八成熟盛出。

3. 放入青椒、洋葱、香菇，加点盐，两分钟后放入香肠，加点鸡精调味即可[10