饼加上青椒肉

“饼加上青椒肉”可以有多种不同的做法，以下提供几种常见的做法供您参考：

青椒肉丝饼

食材：青椒、猪肉、大葱、大蒜、姜、食用油、淀粉、盐、生抽、老抽、香油。

做法：

1. 青椒去瓤洗净切丝，猪肉放淀粉、老抽、盐腌制。

2. 凉锅热油，放葱花爆香后炒猪肉片，炒至两面金黄变色熟透。

3. 随后放青椒抄至断生，加水烧开后，上面盖上熟饼丝，盖盖焖制3~5分钟。

4. 最后用筷子散开饼丝，微火翻炒下，撒上蒜末香菜香油搅拌均匀即可出锅装盘。

青椒肉丁鸡蛋饼

食材：青椒、肉馅、鸡蛋、面粉、食盐、植物油、蚝油、料酒、老抽。

做法：

1. 在大碗中加入面粉、食盐，用筷子搅匀，加入清水和成面糊。

2. 打入鸡蛋，搅拌均匀成鸡蛋面糊。

3. 青椒去蒂去籽，切成青椒丁，放入盘中备用。

4. 起锅加入食用油，油热下入肉末翻炒至变色，淋入料酒、老抽，加入蚝油炒匀放凉备用。