啤酒焖猪肉金针菇豆腐煲

啤酒焖猪肉金针菇豆腐煲是一道美味的菜肴，结合了金针菇、猪肉和豆腐的口感与营养，制作过程如下：

食材准备

金针菇 250克

猪肉 250克

白豆腐 2块

葱 2根

花生油 适量

盐 适量

玉米淀粉（生粉）适量

生抽 适量

鸡精 适量

白酒 适量

豆腐处理

豆腐切成小块，用开水烫过，去掉豆腥味，加适量的盐调味。

金针菇处理

金针菇去头洗干净，沥干水分。

猪肉处理

猪肉切成薄片，用适量的生粉、生抽、白酒、鸡精、盐及花生油搅拌均匀，腌制10分钟。

煮金针菇

锅中加入足够的水，水开后倒入金针菇，大火煮15分钟。

煮豆腐

将烫过的豆腐倒入锅中，大火煮10分钟。