粉条木耳鸡蛋虾仁
“粉条木耳鸡蛋虾仁”可以制作成多种美食,以下提供几种做法:
三鲜饺子
原料:韭菜、鸡蛋、虾仁、木耳、粉条、食用油、食盐、胡椒粉、蚝油。
做法:
粉条和木耳提前用清水泡软,剁成碎末。
虾仁冲洗干净,切成丁,加适量食盐和料酒腌制。
将所有食材倒进大盆里,打一个生鸡蛋,加适量食盐、蚝油和熟油搅拌均匀,三鲜馅就拌好了。
韭菜鸡蛋馅饺子
原料:韭菜、鸡蛋、木耳、粉条、虾仁、蚝油、葱油、盐、料酒。
做法:
木耳和粉条提前泡软,然后木耳去蒂洗净切碎,粉条切末备用。
将所有处理好的原料(韭菜、虾仁、鸡蛋、木耳、粉条)放入盆中,加入蚝油、葱油、盐,以及少许生鸡蛋,朝一个方向搅拌均匀。
调制好的馅料可以用来包饺子,包饺子时可以在水中加点盐使饺子皮不易破。
虾仁木耳滑蛋
原料:鸡蛋、虾仁、黑木耳、姜、葱花、盐、味极鲜酱油、橄榄油。
做法:
新鲜的基围虾煮熟备用。
黑木耳冷水泡开洗干净,剪成小块。
鸡蛋打好准备打散,姜葱花切好,味极鲜酱油和橄榄油备用。
锅上炉烧热放油,油温8成倒入鸡蛋,翻炒后加入适量生姜,再加入黑木耳和虾仁翻炒,加盐调味,最后加点橄榄油和味极鲜酱油提味。
木耳鸡蛋虾仁炒面
原料:木耳、鸡蛋、虾仁、食用油、生抽、盐。
做法:
木耳泡开,切碎。
虾仁煮好,去虾线,切碎。
鸡蛋油煎,多放油待用。
将木耳、虾仁和煎好的鸡蛋混合,加入生抽和盐拌匀。
切面,包入调好的馅料,煮熟即可。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。