放泡打粉发面

使用泡打粉发面的步骤如下：

准备材料

面粉

泡打粉

温水

大碗或面盆

塑料薄膜或湿布

混合材料

在大碗或面盆中倒入适量的面粉。

根据需要制作的面团量确定面粉的用量。

在面粉中加入适量的泡打粉，根据泡打粉包装上的建议用量添加。

搅拌成面糊

慢慢地加入温水，一边加水一边用手或筷子搅拌面粉和泡打粉，直到形成粘稠的面糊状。

继续添加温水，搅拌成一个稍微粘手的面团。

揉面

将面团从碗中取出放在台面上，用手揉面，动作有力但轻柔，反复揉搓面团至表面光滑且有弹性。

第一次发酵

揉好的面团放回大碗或面盆中，用塑料薄膜或湿布盖上。

将面团静置在温暖的地方，让其进行发酵，时间根据温度和面团大小而异，一般需要30分钟至1小时左右，直至面团体积增大一倍左右。