壮族绿色糯米饭的做法

壮族绿色糯米饭的做法如下:

准备绿色汁液

菠菜汁:将菠菜洗净切碎,放入料理机中打碎后加热煮开,冷却后滤渣取汁备用。

枫叶汁:枫叶舂碎或切碎,加适量凉水浸泡一天一夜,过滤掉枫叶,取水备用。

红蓝草汁:红蓝草切碎加水煮至深红色,过滤叶子取红水备用。

紫蓝草汁:紫蓝草切段加水煮十分钟,过滤掉枝叶,取温水和糯米一起泡。

密蒙花汁:密蒙花加水放锅里煮十五分钟,过滤掉花枝,取温水和糯米一起泡。

浸泡糯米

将糯米分别倒入上述准备好的绿色汁液中,浸泡10个小时。

蒸糯米

将泡好的糯米放入蒸笼中,水开后上火蒸30分钟。

其他配料(可选):

可以加入一些配料如腌肉、蜜枣、豆沙馅儿等,增加口感和风味。

通过以上步骤,你就可以制作出一道色香味俱全的壮族绿色糯米饭了。希望这个方法能帮助你享受制作和品尝这道美食的乐趣。