木头打糯米饭的做法

准备糯米

将糯米提前浸泡一晚，至少8小时，直到糯米充分吸水膨胀。

淘洗干净，确保糯米没有杂质。

准备蒸桶

选择一个适合的木桶，确保木桶干净、无裂缝。

在木桶底部铺上一层纱布或竹笆，以便蒸汽可以均匀流通，防止粘底。

蒸制过程

将泡好的糯米倒入木桶中，注意不要一次性倒入过多，以免糯米粘在一起。

在糯米表面抹平，用筷子插入一些孔，方便蒸汽排出。

将木桶放入蒸锅中，确保水烧开后再放入木桶。

盖上木盖，用中火蒸制，过程中要不时检查水量，适当增加水，保持蒸汽充足。

蒸制时间根据糯米量和蒸桶大小而定，一般需要1到2小时，直到糯米完全熟透。

检查熟透度

可以掀开木盖检查糯米的熟透度，如果还有白心，可以继续蒸制。