濑尿虾可以炒莲藕吗

濑尿虾（也称为虾）和莲藕可以一起炒制，制作出一道美味的家常菜。以下是制作莲藕炒虾仁的步骤：

选购食材

虾仁应挑选肉质饱满、色泽鲜艳的。

莲藕应选择藕节粗壮、藕孔饱满的。

准备好基本的调料，如葱、姜、蒜、盐、料酒和生抽等。

处理食材

虾仁洗净，用纸巾吸干水分备用。

莲藕去皮后切成薄片，葱姜蒜切末备用。

莲藕切好后应迅速放入冷水中浸泡，以保持其色泽。

烹饪过程

锅烧热，加入适量的油，待油温适中时放入葱姜蒜末爆香。

将虾仁放入锅中，迅速翻炒至变色。

炒至虾仁变色后，将藕片沥干水分放入锅中，继续翻炒。

炒的过程中可以加入适量的料酒和生抽，帮助提味增色。