山药排骨是哪个地方的菜

山药排骨汤是一道融合了美味与养生的经典菜肴， 在湖北武穴和湖南澧县等地非常流行。

武穴市位于湖北省东部，是一个农业发达的地区，盛产山药。秋末时节，山药大量上市，人们习惯将山药与排骨一起煨汤食用。这道菜汤清味鲜，具有健脾、益肾、壮阳、明目等功效，是民间传统风味独特的汤菜。

澧县中医医院推荐了一道经典的冬季药膳——山药排骨煲。这道菜肴在寒冷的冬季尤为适宜，排骨富含蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质，能提供充足能量，增强机体抵抗力。山药则具有健脾益胃的作用，能改善脾胃虚弱导致的消化不良。

建议

如果你喜欢滋补温养的汤品，山药排骨汤是一个不错的选择。你还可以根据个人口味添加一些其他调料和配菜，如枸杞、红枣等，以增加营养和风味。