安徽泡椒炒酸萝卜

安徽泡椒炒酸萝卜的做法如下：

准备食材

白萝卜 1个

泡椒 750g

白糖 4g

白醋 5毫升

盐 2g

处理食材

白萝卜去皮，切成段或条状。

泡椒根据个人口味调整数量。

腌制萝卜

将切好的白萝卜放入碗中，加入盐2g，腌制15分钟，去除多余水分。

腌好后，加入白醋5毫升，糖4g，再加入泡椒（根据个人口味调整），密封盖保鲜膜，冰箱冷藏3小时以上。

炒制

将腌制好的泡椒酸萝卜取出，切成薄片或条状。

锅中加油，烧热后放入泡椒酸萝卜，快速翻炒至萝卜入味。

根据个人口味，可以加入适量的白糖或其他调味料进行调味。