胡萝卜吃不完怎样保存
胡萝卜吃不完时，可以采用以下几种方法进行保存：
冷藏保存
将胡萝卜洗净，去掉叶子，用保鲜膜将胡萝卜包起来，尽量挤出空气，然后放入冰箱的保鲜室，可以保存一个月以上。
将胡萝卜放入透气性良好的塑料袋中，然后放入冰箱的蔬菜室或冷藏库，确保胡萝卜不与其他水果或蔬菜接触，以防止产生过多的乙烯气体。
冷冻保存
将胡萝卜削皮，切成适当大小的块状或片状，放入滚沸水中烫熟，然后立即放入冰水中冷却，再装入冷冻袋中，尽量排出袋内空气，密封袋子后放入冰箱冷冻室，可以储存数月之久，但口感可能会有所改变。
将胡萝卜切成小块，放入保鲜袋中，再放入冰箱冷冻，这样可以保存较长时间。
土藏保存
在地下室或室内冷凉处，用土埋的方法存放胡萝卜，掩盖胡萝卜的土层要达到20cm以上，经常洒水保持覆土的湿度，可以保存几个月。
在家里找个桶或缸，在底部铺层土，把胡萝卜放进去，再盖上一层厚土，放在家里冷点的地方，可以保存几个月。
阴凉干燥保存
选择一个阴凉干燥的地方，在地上铺一层纸巾，将胡萝卜放在纸巾上，然后再盖上一层报纸或塑料薄膜，用保鲜膜将胡萝卜整个包起来，放到通风的地方保存，可以保存较长时间。