土猪的猪肝瘦肉

土猪的猪肝瘦肉是一种非常健康且美味的食材，可以通过多种方式烹饪出美味的菜肴。以下是几种常见的烹饪方法：

华系土猪猪肝瘦肉汤

食材准备：

华系土猪猪肝100g

山下黑猪瘦肉50g

盐少许

矿泉水750ml

烹饪步骤：

1. 将矿泉水750ml倒入锅中烧开。

2. 先下瘦肉，再放入猪肝。

3. 猪肝变色后即可起锅，食用前加少许盐调味。

享用：

先感受汤的清甜，再感受食材的鲜嫩美味。

土猪猪肝瘦肉粥

食材准备：

土猪猪肝30克

土猪瘦肉15克

大米1/2杯

烹饪步骤：

1. 将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。

2. 猪肝和瘦肉分别洗净切丝状。

3. 将浸泡好的大米放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮至米粒开花。

4. 加入猪肝和瘦肉薄片，迅速打散，煮至猪肝熟后加少许盐调味即可。

功效：

含有丰富的蛋白质和铁元素，能预防贫血、健脾益气、养胃等。

香煎土猪猪肝

食材准备：

华系土猪猪肝300g

油10g

盐少许

烹饪步骤：

1. 猪肝切成长2cm厚2mm的薄片。

2. 锅中加油烧热，放入猪肝片。

3. 煎至两面金黄，加少许盐调味即可。

猪肝瘦肉汤

食材准备：

新鲜猪肝200克

猪瘦肉150克

生姜3片

适量清水

青菜若干

烹饪步骤：

1. 猪肝切片，用生姜去腥，浸泡15分钟后沥干水分。

2. 瘦肉切薄片，用生姜丝、淀粉和料酒腌制10分钟。

3. 锅中加清水，放入姜片，水开后放入腌好的瘦肉片，煮至变色。

4. 加入猪肝，继续小火煮3-5分钟，最后放入青菜，加盐调味即可。

猪肝炒瘦肉

食材准备：

猪肝300克

瘦肉200克

葱、姜、蒜适量

耗油、生抽、料酒、油适量

烹饪步骤：

1. 猪肝切片，瘦肉切片，用料酒、生抽、盐、淀粉腌制。

2. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆炒，然后放入猪肝和瘦肉翻炒。

3. 加入耗油和料酒，继续翻炒至熟透，最后加盐调味即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的烹饪方式，享受土猪猪肝瘦肉的美味与健康。