金针菇放到冰箱里

金针菇可以放冰箱保存，但具体保存方法如下：

未开封：如果金针菇买回时包装是真空状态，可以直接放入冰箱冷藏保存。

已开封：如果金针菇是散装，可以先用纸巾吸掉多余水分，再用保鲜膜包裹后放入密实袋密封，然后放入冰箱冷藏保存。

清洗与擦干：在将金针菇放入冰箱冷冻之前，应先用纸巾轻轻擦去其表面的水分，以减少结冰现象，保持食材的原有形态。

密封：将金针菇放入密封性能良好的保鲜袋或容器中，以减少氧气接触，延缓氧化过程。

冷冻时间：冷冻时间不宜过长，建议在冷冻后的3天内食用完毕，以确保其品质和口感。

注意事项：

保存时间：金针菇在冰箱中的保存时间一般为2天到10天，具体时间取决于保存方法和环境条件。

观察变质：在保存过程中应定期检查金针菇是否出现变质现象，如颜色改变、异味、发粘等，一旦发现有变质迹象，则不应食用。

通过以上方法，可以有效延长金针菇的保存时间，同时保持其品质和食用安全。