减脂餐金针菇午餐怎么做

食材：金针菇、豆皮、青红椒、小米辣、蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉、清水。

步骤：

1. 金针菇去根，清洗干净。青红椒切片，小米辣切小段，豆皮切成适口大小。

2. 热锅放入蒜末和小米辣炒香。

3. 加入生抽、老抽、蚝油、盐和鸡精，翻炒均匀。

4. 加入金针菇、豆皮和青红椒，翻拌均匀。

5. 碗中调入半碗淀粉和清水，搅拌均匀后倒入锅中，轻轻翻拌，再用小火焖煮五分钟。

食材：金针菇、蒜末、生抽、烧烤料、盐、食用油。

步骤：

1. 金针菇洗净，去掉根部，沥干水分备用。

2. 热锅少油，倒入蒜末，小火炒出香味。

3. 将金针菇倒入锅中，大火快速翻炒，让金针菇均匀受热。

4. 加入一勺生抽，翻炒均匀。

5. 加入适量的烧烤料，继续翻炒均匀。

6. 炒到金针菇微微焦黄，即可出锅装盘。

食材：金针菇、蒜末、生抽、老抽、蚝油、烧烤酱、葱花、辣椒面、喷油。

步骤：

1. 金针菇去根洗净。

2. 准备料汁：1勺生抽、1/2勺老抽、1勺蚝油、2勺烧烤酱、蒜末、葱花、辣椒面、喷油后拌匀。

3. 料汁拌匀金针菇。

4. 放入空气炸锅，180度6分钟，翻面再烤4分钟，撒入小米辣再烤3分钟。

食材：金针菇、黄瓜、小米辣、蒜末、生抽、陈醋、花椒油、辣椒油。

步骤：

1. 水开煮金针菇，烫2分钟，捞出放入冷水中漂凉。

2. 黄瓜切成细丝，小米辣切成小圈。

3. 调料准备：生抽2勺、陈醋1勺、花椒油半勺、辣椒油1勺。

4. 将烫好的金针菇、黄瓜丝和小米辣放入同一个碗中，拌匀味道。

5. 静置5分钟，让味道充分融合。

这些做法不仅简单易做，而且营养丰富，适合减脂期间食用。你可以根据自己的口味选择合适的做法，搭配米饭或作为小菜都是不错的选择。