金针菇土豆切片
金针菇土豆切片的做法如下：
准备食材
土豆2个
金针菇1把
食用油适量
孜然粉适量
椒盐适量
葱花适量
处理食材
土豆洗净后削皮，切成连刀片，第一刀不要切断，第二刀的时候再切断。
金针菇的根部切掉，然后撕成小朵，放入盘中。
组合食材
取一根牙签从中间掰弯插在两片土豆片上面，这样能够很好地将土豆口封起来，金针菇就不会掉出来了。
炸制
在锅中倒一些油进去，开火把油烧热，烧至五成热的时候把土豆片和金针菇放进去，用小火慢慢地炸。
土豆金针菇全部下入锅中以后，用筷子把它们轻轻地搅动一下，防止它们粘连在一块，一面炸的差不多的时候，翻另一面炸，两面都是金黄色的时候就可以出锅了。