藕条胡萝卜

藕条胡萝卜是一道色香味俱全的美味佳肴，主要食材包括莲藕和胡萝卜，搭配猪肉或瘦肉，通过炒制或炖煮的方式制作而成。以下是藕条胡萝卜的详细做法：

烹饪方法一：炒制

食材准备：

莲藕 1节

胡萝卜 1根

猪肉 200克

大葱、姜、蒜适量

生抽、料酒、盐、淀粉、白糖适量

食用油 适量

做法步骤：

准备食材：

莲藕去皮切片，胡萝卜切丝，猪肉切丝，葱姜蒜切好备用。

腌制肉丝：

肉丝中加入生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

炒制莲藕与胡萝卜：

锅中放油，中火翻炒莲藕和胡萝卜丝至柔软但保持脆感。

炒肉丝并合炒：

放入腌制好的肉丝，加入葱姜蒜爆香，加白糖调味，最后放回莲藕胡萝卜丝，加盐翻炒均匀。

烹饪方法二：炖煮

食材准备：

莲藕 1节

胡萝卜 1根

瘦肉 200克

姜蒜适量

生抽、盐、水、醋适量

做法步骤：