西红柿胡萝卜炖土豆

土豆炖西红柿胡萝卜是一道营养丰富、色香味俱全的经典家常菜。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

土豆 1个

番茄 2个

胡萝卜 1个

番茄酱 1勺

金兰酱油 1勺

盐适量

蔬果调味粉适量

食用油适量

水适量

做法步骤

番茄在顶部切十字刀，放入开水中烫一下，去皮后切成小丁。

胡萝卜和土豆分别切成小丁。

锅内倒入适量食用油，加热至油温适中。

将番茄丁放入锅中，炒至软烂，加入番茄酱和酱油，继续翻炒均匀。

加入胡萝卜丁和土豆丁，翻炒均匀，让食材充分吸收调味料。

倒入适量的水，水量需没过食材。

大火烧开后，转小火炖煮30-40分钟，直到土豆和胡萝卜变软。

根据个人口味加入适量的盐和蔬果调味粉，翻炒均匀。

最后，转大火收汁，直到汤汁浓稠，关火。

小贴士

炒番茄时，可以加入少许糖来中和酸味，使炖出的汤汁更加鲜美。

炖煮过程中，可以适时翻动食材，防止粘底。

如果喜欢汤汁更多一些，可以在炖煮过程中适当加水。

这道土豆炖西红柿胡萝卜不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。希望你能喜欢这道经典的家常菜!