凉菜需要什么沙拉
制作凉菜时，可以根据个人口味选择不同的沙拉酱和配料。以下是一些常见的沙拉酱和适合搭配的蔬菜、肉类：
基础沙拉酱
普通沙拉酱：适合搭配生菜、鸡肉、黄瓜等。
芝麻沙拉酱：适合搭配鸡肉、洋生菜、菊苣、紫甘蓝等。
油醋汁：适合各种蔬菜，如生菜、西红柿、黄瓜、苹果等。
肉类沙拉
生菜鸡肉沙拉：熟鸡肉、酸黄瓜片、熟土豆片、洋葱碎、生菜叶、西红柿、普通沙拉酱。
蔬菜鸡肉沙拉：鸡肉、洋生菜、菊苣、紫甘蓝、清酒、盐、芝麻沙拉酱。
鸡丝黄瓜沙拉：鸡肉、小黄瓜、橄榄油、盐、白胡椒粉。
蔬菜沙拉
洋葱胡萝卜沙拉：洋葱、胡萝卜、大蒜、小米、红辣椒、白芝麻、黑蘑菇、食用油、食用盐、糖、酱油、醋、花生。
凉拌三丝卷心菜：卷心菜、紫色甘蓝、胡萝卜、香菜、蒜、盐、鸡精、辣椒油、麻油、芝麻。
风味沙拉：西红柿、香蕉、金桔、苹果、沙拉酱。