娃娃排骨怎么做好吃
娃娃排骨，也就是适合宝宝食用的排骨，需要特别处理以确保易消化和营养。以下是几种适合宝宝的排骨做法：
炖排骨
食材：排骨、醋、桔子皮、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、五香粉、料酒。
步骤：
1. 排骨切去骨头，留肉并切碎或切成小块。
2. 炖排骨时放点醋，使其易熟并提高营养价值。
3. 在锅里加入几块桔子皮，去除异味和油腻感。
4. 炖至排骨骨头可以嚼动为止。
蒜蓉蒸排骨
食材：排骨、大蒜、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、食用油、香葱、红椒。
步骤：
1. 排骨腌制入味，加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉等调料，腌制20-30分钟。
2. 蒜蓉炒香后，放在排骨上蒸15-20分钟。
3. 蒸制过程中保持锅盖不打开，以免蒸汽流失。