温泉猪肝做法

温泉猪肝是一道美味且富有营养的菜肴，其做法如下：

食材准备

猪肝：一斤

胡萝卜：一根

黄瓜：一根

泡发的黑木耳：一小把

大蒜：适量

生姜：适量

葱：适量

干辣椒：适量

料酒：适量

生抽：适量

植物油：适量

盐：适量

白糖：适量

玉米淀粉：适量

老抽：少许（上色用）

香醋：少许

香油：几滴

啤酒：一罐（可选，用于去腥增香）

猪肝处理

将猪肝放入冷水中浸泡1小时，泡至表面发白后捞出待用。

将猪肝切成薄片，再放入料酒、生抽、植物油、少许食盐和玉米淀粉，腌制半小时左右。