打大枣枸杞猪肝

打大枣枸杞猪肝汤的步骤如下：

准备食材

猪肝洗净，切片，用淀粉和油拌匀腌制，以保持嫩滑。

大枣洗净去核，枸杞子洗净备用。

煮汤

将清水煮沸，加入姜片（可选）和葱段（可选），大火煮开后转中火。

将腌制好的猪肝片放入锅中，用筷子快速拨散，煮2-3分钟至猪肝变色。

加入红枣和枸杞子，继续煮1分钟左右，直到所有材料熟透。

调味

根据个人口味加入适量的盐、生抽、料酒、蒜油（或食用油）和胡椒粉（可选）。

煮至所有调料充分融合，关火。

享用

将煮好的大枣枸杞猪肝汤盛入碗中，即可享用。

小贴士：

猪肝切片要尽量薄而均匀，这样煮出来的汤口感更佳，也更容易熟透。