猪腰猪肝枸杞粥

枸杞猪腰猪肝汤是一道营养丰富、具有多种健康功效的汤品。主要食材包括猪肝、枸杞、姜等，具有护肝、增强免疫力、延缓衰老等功效。以下是制作枸杞猪腰猪肝汤的详细步骤：

材料

猪肝：200克

枸杞：适量

姜：适量

盐：适量

料酒：适量

淀粉：适量

食用油：适量

做法

准备食材

猪肝洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。

枸杞洗净，姜切片。

焯水

锅中加水烧开，放入猪肝片焯水，变色后捞出沥干。

煮汤

锅中倒少许油，放入姜片煸炒出香味，加入适量清水烧开。

水开后放入猪肝和枸杞，煮几分钟，加盐调味即可。

小贴士

猪肝不能煮太久，否则会老，影响口感。

腌制猪肝时，加入淀粉和油可以使猪肝更嫩滑，不易煮老。

枸杞在汤中煮几分钟即可，不宜过长，以免过熟。

这道枸杞猪腰猪肝汤不仅营养丰富，而且简单易做，是一道健康美味的家常汤品。