培根西兰花炒米饭

培根西兰花炒米饭是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

西兰花：5到10小朵

培根：两片

盐：一小勺

酱油（千禾）：一勺

油：一勺

煮好的米饭：一碗

方法/步骤

准备食材

西兰花洗净，有时间的话在水里泡10分钟，没时间的话至少洗两次。

西兰花在沸水中烫5分钟，然后加入一茶匙盐，烫好后取出，控制干水，切碎备用。

培根直接切碎备用。

米饭使用隔夜米饭，因为隔夜米饭的水分蒸发较多，炒的时候不容易粘锅。

炒制过程

中火，锅中放入一勺油，油锅热了以后先放入培根翻炒，放入一小撮盐，炒至7成熟后放入西兰花碎继续翻炒。

加入米饭，放入一勺酱油，继续用中火翻炒，直到米饭均匀受热且颜色变黄。