怎么才能把金针菇做成粉

要将金针菇做成粉，可以参照以下几种方法：

金针菇根粉

原料：新鲜金针菇根蒂。

步骤：

蒸煮：将金针菇根蒂蒸煮至熟透。

脱水：将蒸煮后的金针菇根蒂进行脱水处理。

干燥：通过两步干燥法将金针菇根蒂彻底干燥。

粉碎：将干燥后的金针菇根蒂粉碎成粉末。

灭菌：对粉碎后的金针菇根粉进行灭菌处理。

优点：利用废弃的金针菇根蒂，变废为宝，降低成本，同时减少环境污染。

蒜蓉金针菇粉

原料：金针菇、粉丝、大蒜。

步骤：

准备食材：金针菇洗净去根部，粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。

调制蒜蓉酱：将蒜蓉与调料混合均匀。

摆盘：将泡软的粉丝铺在盘底，金针菇均匀摆放，淋上蒜蓉酱。

蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制10分钟，取出后撒上葱花或香菜点缀。

特点：口感Q弹，蒜蓉味浓郁。

豉香金针粉

原料：金针菇、粉丝、蒜、姜、豆豉等。

步骤：

准备食材：金针菇洗净，粉丝泡软，姜蒜豆豉切末。

炒制：锅中少油煸豆豉、姜、蒜末，出香味后盛入小碗。

调制料汁：将调料与蒜蓉混合，淋在粉丝和金针菇上。

蒸制：将粉丝和金针菇放入蒸锅中，蒸8分钟，出锅后撒上葱花。

特点：豉香味浓郁，口感独特。

蒜蓉金针菇粗粉

原料：金针菇、粗粉、大蒜、洋葱丝。

步骤：

金针菇焯水后与粗粉、蒜蓉、洋葱丝混合。

淋上生抽熟酱，煮沸收汁即可。

特点：简单快捷，适合快速制作。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试制作。