豆芽金针菇菜谱

经典炒法

食材：豆芽、金针菇、葱、蚝油、胡椒、玉米油、盐。

步骤：

1. 豆芽浸泡10分钟后洗净，撕成小条。

2. 金针菇洗净。

3. 锅里放油，炒香葱、胡椒，加入豆芽翻炒1分钟。

4. 加入金针菇、蚝油，炒至软熟，加盐调味，最后撒上葱花即可。

凉拌风味

食材：金针菇、绿豆芽、味极鲜酱油、盐、味精、醋、白糖、小葱、香菜。

步骤：

1. 金针菇和绿豆芽分别焯水后过凉水，沥干。

2. 拌入味极鲜酱油、盐、味精、白糖、小葱和香菜，淋上凉白开拌匀即可。

简单快捷