西红柿茄子豆腐香菇白菜

西红柿茄子豆腐香菇白菜是一道营养丰富的家常美食，以下是其制作步骤和所需食材：

食材

豆腐

西红柿

白菜

香菇

姜

番茄酱

少量白糖和盐

配料

王守义十三香（可选）

毛豆（可选）

木耳（可选）

制作步骤

准备阶段

香菇泡发后切片

白菜切段

西红柿切块

姜切丝

豆腐切块后油炸备用

热锅热油

将姜丝及香菇片下锅爆香

翻炒蔬菜

加入白菜及西红柿不断翻炒

加入豆腐和调味料

加入油炸后的豆腐

加入番茄酱及少量清水慢炖2-3分钟

根据个人口味加入少量白糖和盐

变种做法