包浆豆腐锅怎么做

包浆豆腐锅是一道美味的菜肴，以下是两种不同的做法：

做法一

材料

包浆豆腐一袋

折耳根适量

葱2根

芽菜肉末适量

油、生抽、辣椒、花椒、味精

步骤

1. 打开一袋包浆豆腐，切成适当大小的块。

2. 折耳根去须，清洗干净，沥干水分。

3. 锅中放入适量的油，开小火加热。

4. 倒入生抽和芽菜肉末，翻炒至肉末上色入味。

5. 加入辣椒和花椒，用筷子翻动均匀。

6. 将豆腐块夹起来装盘，锅里的油和调料用来翻炒折耳根。

7. 折耳根炒至熟透后，倒入盘中，撒上葱花即可。

做法二

材料

包浆豆腐

生粉 20g

中筋面粉 125g

吉士粉 10g

水 适量

菜籽油 适量

厨老倌拌面红香油 40g