豆腐咸蛋节瓜汤

咸蛋节瓜汤是一道口感清爽、香味浓郁的汤品，适合各个年龄段的人群食用。下面是一道简单的咸蛋节瓜汤的制作方法：

材料

咸蛋 2个

节瓜 1个

豆腐 150克

香葱 适量

姜片 3片

鸡精 适量

食盐 适量

水 适量

制作步骤

准备材料

将咸蛋煮熟，剥去壳，切成小块备用。

节瓜去皮，切成小块。

豆腐切成小块备用。

香葱切碎备用。

炒香姜片

热锅凉油，放入姜片炒香。

煮汤

倒入适量的水，水量可根据个人口味调整。

水开后，放入节瓜块和豆腐块煮熟。

加入咸蛋

加入切好的咸蛋块，继续煮1-2分钟。

调味

根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。