油豆腐炒鸡腿

油豆腐炒鸡腿是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

油豆腐：半斤

鸡腿：2个

八角：1个

蒜：八瓣

生抽：30g

糖：15g

米酒：15g

做法

准备食材

油豆腐洗净，用手撕成两半，挤掉多余的水分。

鸡腿洗净，剁成块。

蒜瓣拍扁。

煎鸡腿

炒锅烧热，放入鸡腿块，小火慢慢煎至两面金黄，出油。

炒香蒜和油豆腐

将煎好的鸡腿块移出备用。

锅中留底油，放入拍过的蒜瓣和油豆腐，翻炒均匀。

调味炖煮

加入1大勺糖、1小勺盐、2大勺生抽、1大勺米酒、2大勺水、1个八角。